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时间：2024-11-16 18:15:02来源：北京商报
2022年6月，由中国食品科学技术学会牵头，江南大学、国家食品安全风险评估中心等近20家行业代表研究起草的《食品用益生菌通则》(以下简称《通则》)发布。《通则》对活菌数及标签标识提出究竟要求，如食品用益生菌和含益生菌食品，均应标示菌种的中文名称和菌株号；应标示在保质期内的益生菌活菌数量，推荐含益生菌食品在保质期内益生菌活菌数量≥1000万CFU/g(mL)；不含活菌(益生菌)的产品，不应以“食品用益生菌”“食品加工用菌种(益生菌)”“益生菌××”“含有益生菌××”或其他等效名称命名。
仅标注了出厂时添加的活菌数，或模糊地标注“添加量”“含量”，显然并不符合上述标准。就活菌量等问题，北京商报记者与活君一号益生菌粉相关公司取得联系，截至发稿未获得回应。
