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向新质生产力要增长——三只松鼠上升曲线背后的产业逻辑(2)

时间:2024-05-08 23:29:28来源:芜湖日报

  三只松鼠重整行装再出发,调整了公司的使命、定位、战略,“这次清楚自己是谁了。”章燎原说,当下的三只松鼠是一家全品类+全渠道经营的“制造型自有品牌零售商”,目标是通过“高端性价比”战略、利用一切可触达消费者的渠道,为消费者提供“高质低价”和丰富可选的全品类零食。从流量网红品牌到深耕渠道供应链,是个艰难的战略转型。痛定思痛不易,知行合一更难。面对新的挑战,三只松鼠的谜底是,培育壮大新质生产力,对全链路、全要素进行整合重组,以总成本领先优势实现产品更高品质,价格更亲民,让消费者感受到全新的消费价值。为此,三只松鼠从销售端走向制造端及种植端,串联一、二、三产,有效推动整个产业链提质增效。

    

  每日坚果示范工厂 

  通过布局智能工厂,三只松鼠实现自主掌握生产制造、质量管控、产品研发和价值创造的核心,成功跑通了“制造型自有品牌零售商”的商业模式,并达成总成本领先优势。“举个例子,我们的‘七日鲜’每日坚果,消费者收到的每日坚果,生产日期最早可以做到收货日前的7天内生产。”这正是三只松鼠在行业内首次提出的生产物流一体化模式。通过智能生产实现渠道、货品、物流高效协同,去除了中间流通环节,在不牺牲品质的前提下使得成本更低,产品价格更低。比如,其中一款每日坚果单盒价格从过去100多元降低到最低69元。“三只松鼠追求的不再是单点的创新突破,而是整个产业链的提质增效。高端性价比,是新质生产力在坚果行业的究竟实践。”潘道伟说。“人人吃得起,处处买得到”的新格局 

  对供应链和渠道的布局,三只松鼠创立伊始就做过尝试。但在流量充沛、IP爆红的时代,仅仅是浅尝辄止。直到被遇前几年的瓶颈期,章燎原才真正带着团队全力杀入供应链和渠道,完成了一次漂亮的逆转。 

  

  每日坚果示范工厂 

  零售模式一方面受制于供应链的弹性,另一方面也驱动着供应链的升级迭代。作为一家制造型自有品牌零售商,在一产方面,三只松鼠将市场需求导向供应链,进行产、供、销整合实现全球优质坚果原料直采,并逐步推动中国坚果种植业发展;二产方面,构建了每日坚果、夏威夷果、碧根果、开心果等品类的自动化产线升级,让高端性价比更具底气;三产方面,一手完整升级物流交付模式,并联合上游多家供应商推动工厂直发,进一步降本增效,一手通过数字化打通用户、平台、供应链的一体化运营体系,实现品销合一,让高端性价比落到实处。

    

  三只松鼠社区零食店 

  “新质生产力不仅涵盖了技术创新,更包括了管理创新、模式创新等多个层面,三只松鼠实现了全方位的变革。”潘道伟认为,当前正处于供需变革的大时代,三只松鼠过去一年多全力调整渠道结构,从最初的线上渠道为主初步转型为“抖+N”的全渠道协同体系,始终把“人人吃得起,处处买得到”作为其核心追求。在线下的布局中,三只松鼠经历了线下投食店、松鼠小店等探索阶段,于2023年推出了全新升级的社区店,现已在安徽、浙江、江苏等地开出近200家店,后续还将继续优化升级。随着对供应链的完整掌控和高端性价比战略的深入推进,三只松鼠可以把产品客单价做得更加亲民,如开发3.6元一袋的坚果和芒果干,9.9元一袋的风干牛肉等产品,这也为三只松鼠完整介入线下分销体系奠定了坚实基础。下一步,更多三只松鼠的优质产品将出现在线下商超乃至“夫妻老婆店”中,真正实现“人人吃得起,处处买得到”的更加良性的消费新格局。 

  潘道伟告诉记者,持续创新是时代赋予三只松鼠的使命。以数字化、智能化为核心的新质生产力,正引领三只松鼠完整优化坚果行业,推动产业链实现更高质量的发展。 


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