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时间：2019-08-12 16:49:24来源：融易新媒体
来源：财经杂志
还未进入猪场，浓烈的臭味就扑面而来。这里是长白山脚下的精气神山黑猪养殖基地，虽是预约访问，但孙延纯看到我们时仍感到紧张。
提前48小时无菌环境隔离，全身消毒，穿上两层防护服，再戴上帽子口罩，确认无误后，才能进入已经全封闭的养猪场。
自从非洲猪瘟开始爆发、蔓延，几乎所有的养猪场都开启了全封闭管理，严禁任何外来人员和物品进入，稍有不慎，只要有一头猪染上猪瘟，整个养猪场就要直接关门。受疫情影响，今年3月，中国生猪存栏和母猪存栏分别同比下降18.8%和21%，下降幅度是近十年最大值。
孙延纯是吉林精气神有机农业股份有限公司董事长，他之所以愿意冒着风险，打开猪场大门，是比规避疫情还要迫切的展示智能养猪成果的愿望。2019年5月，京东集团宣布投资这家养猪企业，双方并未透露具体投资金额和估值，同期达成的协议，还包括将为这家传统得不能再传统的企业输出新科技，共同探索人工智能养猪。
孙延纯还有一个私心。相比占据市场主流的白猪，精气神养的黑猪市场定位更高，一些消费者愿意为黑猪肉付出更高的价格，脱颖而出需要品牌效应，孙延纯需要补上这一课。
富二代出身的京东数科是人工智能领域的新兵，成名作是“猪脸识别”，让AI养猪被更多人了解的同时，也收到了大量质疑。
“我不明白猪脸识别的意义是什么？”新希望集团副董事长、厚生资本创始合伙人王航接受《财经》记者采访时说道，“耳朵上装个带芯片的耳标就能全部解决了。”
质疑声背后，是中国养猪业乃至整个养殖业的技术升级浪潮到来。中国人是世界上最爱吃猪肉的群体，每年全世界出栏的猪，有一半都进了中国人的肚子，但中国的养猪效率远低于欧洲与美国。
养猪行业的两个关键指标是料肉比（每公斤猪肉需要消耗的饲料数量），以及PSY（每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数）。在丹麦，PSY可以做到30，主要发达国家在22-28之间，中国的平均数字是16，头部的养猪场可以做到22-24。在美国，料肉比平均约为3.97，中国平均约为7.82，差距明显。
对于迫不及待想将技术落地的科技公司们来说，这是富矿，也是一座最难开采的矿山。
窘境
进入猪场不远，是一个堆满了机器的厂房，摆放着一整套粪便干湿分离的设备，这是整个猪场味道最浓烈的部分。
粪便处理流程是很多养猪场的痛点，处理不好就会造成污染问题。此前将这一流程处理到极致是网易，网易宣称，经过处理之后，能够直接流出清水，达到可饮用的水平。
孙延纯去参观过网易的养猪场，当他拿到那杯清水时，鼓足勇气尝了一口，然后他就后悔了。“没有有害物质的水当然可以喝，但是谁会真的想喝？”他佩服互联网公司的宣传手段。
站在嗡嗡作响的机器面前，孙延纯向我们讲解粪便回收再利用的流程。脱水后的干物质从机器出口喷出，距离他的脸只有10厘米的距离，但他习以为常。
孙延纯的父亲1991年创办了精气神，2001年，孙延纯从计算机专业毕业，他对养猪毫无热情，甚至有些排斥，不想接手家族企业。他用爱因斯坦的名言回绝父亲：“热爱是最好的老师。”
热爱很快被现实打败，他试着做一些小生意，包括开饭馆、开网吧，都没折腾明白。无奈之下，他被迫接受父亲的安排，先从猪饲料装卸做起。
“谁愿意去养猪呢？”他对《财经》记者说。
也有人主动进入这个行业，又失望离开。
江西的周东亮1997年开始养猪，养猪需要前期较大规模的投入，他和几个朋友一起前期投入了几百万元，2007年，他们在江西鄱阳县追加投资1400万元，建了一个中型养猪场。
高峰时周东亮的养猪场一年可以出栏3万头猪，十几名员工。这看起来是一个不错的生意，但他觉得，这是一条不归路。
“前期投入大，后续的收入却并不稳定，有时亏有时赚，赚了钱一部分要用来还债还贷款，另外一部分要投入到猪场的改造升级里。”周东亮告诉《财经》记者。
不少人对养猪行业的印象，一是落后，在农村随便圈块地就可以养猪；二是利润可观，只要能够出栏，就有收入。
但事实并非如此，“你养几百头，或者更少，是可以赚点小钱的，规模一旦扩大，就会面临各种问题。”周东亮说，“你需要增加各种设备，要考虑环保问题，也很难贷到款。”
【资料图】 指股网获悉，截至10月25日，恒生指数夜期(10月)收报15104点，跌30点或0.198%，低水77点。未平仓合约总数为134614张，减少24452张。未平仓合约净数...
