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时间：2019-06-03 02:28:45来源：融易新媒体
5月29日，大白兔所属的冠生园食品公开宣布，大白兔奶糖造型快闪店已经正式营业。根据晒出的产品单，此次大白兔和快乐柠檬进行合作，门店共提供6种口味的奶茶，其中还包括了“大白兔爱柠檬冰淇淋”。
今年3月份，“冠生园回应美国大白兔冰激凌”这一话题上了微博热搜，当时，冠生园方面辟谣了授权美国商家售卖大白兔冰激凌一事，并告诉《国际金融报》记者一大波创新新品正在路上。这才过去不足三个月，这家老字号企业就给吃货们带来了“好消息”。
不仅仅是大白兔，5月30日，网红茶饮品牌奈雪在其官微发布消息，指出要和旺旺联名。目前，旺旺、奈雪联名的茶饮、食品及周边产品等已经上市。
今年来，老字号品牌如何焕发新生一直是一个热点话题。
在接受《国际金融报》记者采访时，中国食品产业分析师朱丹蓬指出，一些老牌企业存在整体机制老化、品牌形象僵化以及产品缺乏创新的问题，为增加与消费者的高度黏性，跨界也成为这些品牌和企业的必由之路。
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“跨界”成网红
“昨天，我已经去买了大白兔奶茶尝鲜，排队的人很多，快赶上喜茶了。”5月31日中午，在上海陆家嘴金融中心工作的白领张莉（化名）告诉《国际金融报》记者。
作为一名“80后”，张莉可以说是吃着大白兔奶糖成长起来的一代。她说，在看到微信推送后，她第二天就火速奔向了位于上海LuOne凯德晶萃广场的快闪店。
张莉表示，今年3月，当网上疯传“大白兔冰激凌”在美国热卖时，她就在期待大白兔于本土市场推出冰激凌。
大白兔这一“老字号”IP的号召力极强。
为了庆祝中国春节，今年初，美国洛杉矶一家名为Wanderlust creamery的冰淇淋公司推出了大白兔奶糖口味的冰淇淋，一上架就成了供不应求的“爆款”。有奶糖批发商透露，已经有很多冰淇淋店开始抢购大白兔奶糖做原料。
“大白兔冰激凌”在海外热销的消息，引发了国内消费者的关注。有人戏称：“为什么饿着我们？”
现在，大白兔的冰激凌真的来了！
5月31日下午，《国际金融报》记者也来到了这家人气火爆的大白兔奶茶店。
从商场一层乘扶梯上楼时，记者便听到前面两位年轻消费者在高声议论大白兔奶茶。
上楼后，记者看到，在商场三楼中庭，大白兔奶茶店和售卖大白兔周边的小店紧挨着，周边均是排队等待的消费者。
下午四点一刻左右，一位现场服务员告诉记者，目前已停止排队，“两个小时后可以继续排队，那边最早来的消费者已经排了五个小时了”。
现场，有多名在校大学生告诉记者，是通过社交媒体注意到大白兔开售联名奶茶一事的。“看到消息后，我们趁着没课就赶紧过来打卡了，买了好几款不同口味的奶茶，还买了帆布包等等周边。”不过，他们也向记者表示，奶茶的味道并不是非常特别，和一般的奶茶差不多。
记者发现，售卖周边的快闪店提供的产品包括有抱枕、文件夹、环保袋、润唇膏等“大白兔”文创产品，店周围有不少消费者在驻足拍照。
值得注意的是，记者并未在前述快闪店内看到单独出售的“大白兔冰激凌”。
《国际金融报》记者辗转采访到了冠生园市场部相关负责人，对方表示，大白兔此次推出的冰淇淋是与奶茶搭配的配料产品。关于冰激凌产品，冠生园目前还在内部商讨中，将在时机成熟后，推出单一的冰淇淋产品。“内部有在做一些论证，包括寻找合作的机会，明确的东西现在还没有”。
冠生园食品所属的光明集团相关负责人此前曾向《国际金融报》记者证实，今年是大白兔的“六十岁生日”，会有一大波新产品登场，包括但不排除会推出一些冰淇淋类产品的可能，抑或是其他较有创新突破的产品。
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老牌企业焕发新生
公开资料显示，大白兔奶糖是上海冠生园出品的奶类糖果，诞生于1959年，商标是一只跳跃的白兔。2010年，冠生园凭借大白兔产品，跻身上海世博会糖果行业项目赞助商。
