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时间：2019-12-20 00:25:30来源：融易新媒体
河南商报首席记者 张恒/文 记者 时硕/图
刚刚，全球便利店巨头7-11与速冻食品巨头三全食品的全资子公司河南叁伊便利店连锁有限公司（下称河南叁伊）签订协议，河南叁伊将获得7-11便利店业务在河南的独家特许经营权。
图说：签约仪式
对于三全和7-11的牵手原因，三全食品副总经理李鸿凯提到三大方面：三全食品在零售端针对家庭餐桌场景，已经处于行业领先地位；三全在外食餐桌场景特别是餐饮业预制半成品领域，也进入高速成长期；在鲜食制造领域，三全鲜食布局较早，也积累了较为丰富的研发和制造能力。
7-11品牌便利店正是看到了三全在鲜食供应链的领先地位，加之中国便利业态的快速发展，双方确定了深度合作的意向。
便利店的落地将于2020年上半年启动，而首期开店数量，三全尚未透露。
01三全要做什么样的区域便利店？
12月18日，三全食品召开发布会，正式宣布：河南叁伊便利店连锁有限公司（下称河南叁伊）与株式会社7-11日本全资子公司——柒一拾壹（中国）投资有限公司（下称7-11）签订协议，河南叁伊将获得7-11便利店业务在河南省的独家特许经营权。
也就是说，河南叁伊可以在河南省范围内开发和经营7-11便利店门店、使用7-11的系统及经营资源等，7-11将提供初始和持续的业务支持服务。
同时，经7-11允许后，河南叁伊可以在河南省通过加盟等方式进行再特许经营（加盟）的开展。
三全是中国速冻食品行业的开创者和领导者，全国最大的速冻食品生产企业；7-11是世界上拥有连锁店铺数量最多的连锁便利企业，门店分布于全球17个国家和地区，拥有超过6.８万家连锁店铺。
河南叁伊负责人杨志告诉河南商报记者，三全要做的便利店区别于传统便利店，更突出即食餐饮的消费场景。未来餐饮与零售的边界会越来越模糊。随着城市规模的扩大，传统便利店会越来越边缘化。写字楼、商业中心等人流汇集处的便利店业态将以满足一日三餐为主，所以便利店未来的发展方向将是餐饮化、即食化的零售商业体系。
“三全的战略是聚焦主业，做强调理食品供应链能力，并围绕供应链进行适度业务面拓展。本次和7-11合作，取得河南地区特许经营权，是基于对便利店业态及郑州市作为国家中心城市的长期看好。本次公司涉足区域便利店业务是与全球便利店巨头7-11合作展开，7-11的经营理念是不仅追求开店质量同时也强调极致的商品开发与管理，这点也与公司的发展理念高度吻合。”三全食品负责人表示。
图说:三全食品董事长陈南
该负责人说，运营区域便利店系统，可以帮助三全深度了解快速发展的便利店渠道与客户特性，抓抓未来消费升级中比重越来越大的短保、即食产品的发展趋势，为企业品类拓展和产品开发提供一手资料和指导方向，同时，打造创新产品的展示及试错平台。
根据国际便利店经验，当人均GDP达1万美元时，进入行业成熟期。2018年，中国人均GDP约9900美元，中国便利店和待升级传统小店个数超过12万家，但是真正具有以即时餐食为特点的现代属性便利店比例却极低。对郑州尤其是河南来说，7-11的进入无疑将掀起一场业态革新。
“年轻一代越来越追求消费品质，未来的零售业态需要有自有品牌，独特的、高性价比的商品是差异化竞争的关键，或者说具有定制商品提供能力。而定制商品来源于具有研发制造能力的企业。”杨志说，7-11推崇的理念是极致的商品开发和管理。简单来说，三全看中了7-11的经营理念和科学管理，7-11看中了三全的个性化生产和供应链。这是双方强强联合的基础。
李鸿凯说，三全在河南开展7-11便利店业务，是基于公司对便利店业态以及郑州作为国家中心城市的长期看好。通过与7-11合作，有助于公司深度介入快速增长的便利店渠道及了解客户特性，同时加快全国鲜食供应链的开拓，进一步扩大市场规模，有利于公司长远发展，对于实现公司的战略布局具有重要意义。
图说：三全食品总裁陈希正在接受采访
