年新增门店逾千家归母净利润现首降绝味食品上市以来毛利率持续下滑

时间：2021-05-07 07:33:39来源：经济参考报

年新增门店逾千家归母净利润现首降绝味食品上市以来毛利率持续下滑...

　　绝味食品（603517）近日发布的年报显示，公司2020年实现营业收入为52.76亿元，同比增长2.01%；实现归母净利润7.01亿元，同比下降12.46%。《经济参考报》记者注意到，这是绝味食品自2017年3月上市以来净利润首次出现下降，其毛利率自上市以来则呈现持续下滑态势。

　　年报显示，绝味食品的主营业务为卤制品生产销售。记者调查发现，2017年—2020年，公司营业收入分别为38.50亿元、43.68亿元、51.72亿元和52.76亿元，同比分别增长17.59%、13.45%、18.41%和2.01%，增速总体趋缓。此外，融易资讯网（www.ironge.com.cn），绝味食品近九成营收来源于加盟渠道的产品销售，其加盟门店2017年至2020年的批发收入分别为35.23亿元、39.55亿元、46.16亿元和45.98亿元，占当期营收的比重分别为91.50%、90.54%、89.26%和87.15%。随着绝味食品不断“跑马圈地”，其全国范围内的线下门店（不含港澳台及海外市场）从2017年末的9053家大增至2020年末的12399家，仅去年就净增1445家门店。

　　值得注意的是，绝味食品近年来的竞争压力日趋凸显。记者对比研究绝味食品、周黑鸭和煌上煌三家同行业上市公司发现，仅从近三年毛利率来看，周黑鸭和煌上煌均高于绝味食品。数据显示，2018年至2020年，绝味食品毛利率分别为34.30%、33.95%和33.48%，同期周黑鸭毛利率分别为57.53%、56.54%和55.47%，煌上煌毛利率则分别为34.47%、37.59%和37.80%。此外，绝味食品的存货也在逐渐增长。2018年末、2019年末、2020年末，绝味食品的存货金额分别为6.09亿元、6.69亿元和8.57亿元。Wind数据显示，2018年至2020年，绝味食品的存货周转天数分别为64.86天、67.33天和78.26天，也在逐渐拉长。