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时间：2021-05-04 11:13:24来源：中国证券报
原标题：4年“赌垮”百亿连锁帝国！福布斯富豪成老赖 如今进军短视频想当网红
这个五一长假，你或许堵在路上看人潮汹涌，或许在景区里跟人摩肩接踵，哪里都是一派火爆场景。
而另一边，估值曾超百亿、规模超过海底捞的火锅巨头“谭鱼头”，在多次冲刺IPO未果、对赌失败后，最后走到了崩塌的边缘，将最值钱的商标打包出售。
“我用十年时间创造了庞大的餐饮帝国，如此庞大的体系在短短几年间轰然倒塌，震惊了整个餐饮界，也震惊了我自己。”谭鱼头的创始人、老板谭长安日前在接受媒体采访时表示，“命中注定是不该上市、不能上市，所以就不该强求”。
商标被激烈争抢
从100万拍到1500万
5月1日上午10点，成都谭鱼头投资股份有限公司名下49个商标专有权正式开始破产拍卖，起拍价为100万元，共8人报名。
5月2日12时19分，经过188次竞价和169次延时，“谭鱼头”名下的49个商标终于以1510万元成交，溢价超15倍。因竞价过于激烈，原本上午10点就该结束的拍卖，延时至12时19分才结束，引来4636次围观。
来源：截图自阿里拍卖
据了解，本次拍卖涵盖的商标有“谭鱼头”“谭状元”“巴椒渔府”“谭家坝子”“谭红”“TANYOTO”等，一共100万元起拍。
此前，4月9日，成都谭鱼头投资股份有限公司成都人民南路49号B1层30个车位，起拍价450万元，每个车位均价15万，却遭流拍。
来源：截图自阿里拍卖
门店曾遍布全国大江南北
十年做到百亿规模
谭长安在自己的短视频号上表示，谭鱼头当年比海底捞更牛，最巅峰时期，公司员工上万人，工厂数百余亩，资产近百亿元。门店遍布全国大江南北，是第一个将火锅带出国门的企业。
天眼查显示，成都谭鱼头投股份有限公司成立于1997年，法定代表人谭长安。
1996年，部队转业的谭长安下海创业，用5000元转业安家费，在成都百花潭附近的小巷子里开起一家仅有20张台的谭鱼头火锅店，生意异常火爆。
此后，谭长安加速铺开店面。3年内，谭鱼头已在全国58个城市开了90家连锁店。到2000年底，谭鱼头的年营业额突破3亿；2007年，谭鱼头年产值达8亿元，谭长安更是以20亿元的财富杀进福布斯富豪榜。
多次冲刺IPO失败
“赌”没了百亿餐饮帝国
2009年，势头大好、估值超过百亿的火锅大佬，动起了上市的念头。
2009年，香港福记食品因公司内部资金及人员等问题，向香港高等法院提出清盘申请。谭长安打算通过福记食品让谭鱼头借壳上市，可福记食品却以6.58 亿港元的价格被另一家公司“截胡”。
2011年，谭长安再次出击，准备以2亿多港元拿下维奥集团这个壳来冲击资本市场，又因为半路杀出的程咬金，再次被“截胡”。
此后，谭长安决定独立上市，与香港一家风投公司签订了对赌协议，对方出资金额2000万美金，谭鱼头需在3年内达到盈利目标，将公司做到上市。这成了百亿帝国坍塌的致命一击。
“我搭建上市企业，风投投资两千万美金，而风投投资(最终)并未达到承诺的数字。当年，我们同时筹建4000平米以上的店就有四个，仅仅一个北京亚运村旗舰店，就投资上亿，其他三个店投资规模均在五千万以上。几个大店经营上出现问题，导致资金断流，资本市场的后续资金一直不上来，让我们最终崩盘。”
谭长安表示，自己“赌”没了百亿餐饮帝国，但这个赌，不是在澳门的赌，而是在资本市场的对赌，是资本与公司未来的对赌。
“我用十年时间创造了庞大的餐饮帝国，如此庞大的体系在短短几年间轰然倒塌，震惊了整个餐饮界，也震惊了我自己。”
帝国坍塌成“老赖”
“我一定会重新站起来”
2016年，百亿帝国“谭鱼头”申请破产，最终被法院裁定破产清算。2020年8月，谭鱼头关闭了最后一家店。
