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时间：2020-04-24 00:26:53来源：融易新媒体
在餐饮行业，商家们开始将控制外卖比例作为必修课。云南某连锁餐饮企业总经理刘硕告诉《深网》，本来今年预计外卖营业额是15%，但现在下调到8%，因为做的越多可能越赔钱。他认为，一般门店到一定单量才会赚钱，所以做成以堂食为主，外卖为辅。
广东省餐饮服务行业协会（以下简称广东餐协）对美团外卖的突然发难，最终以双方的和解而结束。但在残酷的外卖行业竞争下，“佣金”是美团以及饿了么彼此手中的重要武器，而外卖平台与商家的矛盾在短时间内也注定无法彻底消除。
4月10日，广东餐协发文称，陆续收到数百家餐饮企业针对美团外卖的举报，直指美团外卖的高佣金让餐饮商家不堪重负，“新开餐饮商户佣金最高达26%”。 该协会秘书长程钢向《深网》提供的文件显示，此次广东餐饮行业最核心的诉求是“希望其取消签独家的限制”。
经过协商，4月18日美团与广东餐协联合声明达成共识，帮助餐饮企业渡过难关。同时，美团在“春风行动”基础上还将对广东地区优质餐饮外卖商户加大返佣比例至3%-6%，扩大覆盖范围，返佣时间至少延长2个月（自声明发布之日起）；同时美团将尊重餐饮商户自主选择线上各类平台。
关于此次发函以及和解的谈判经过，广东餐协秘书长程钢回复《深网》称，一切以公开回应信息为准。
无可否认，融易新媒体，过去数年外卖产业的发展带动了餐饮市场的增长变革、维持了百万外卖骑手的生计，但互联网巨头之间的无可避免的残酷商业竞争，让外卖江湖变得愈发复杂。事实上，对于美团与饿了么而言，收入并非此前制定佣金比例的核心标准，拿下更多市场份额才是。
