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时间：2020-04-26 13:58:43来源：融易新媒体
打破国外垄断，填补中国空白。
作者丨熊剑辉
图片：网络
上天永远不会亏负努力的人。
2017年11月，澳大利亚阿德莱德市。
在一家普通的Coles连锁超市里，中国明星黄晓明的突然现身，震动了社交网络。
现场粉丝竞相跟拍，争相与“黄教主”合影留念。但有人注意到，行色匆匆的黄晓明，离开时颇有落寞之感。
很快有人八卦道：荣升“宝爸”的黄教主，那天其实是不远万里来“抢奶粉”的。
明星竟然要亲自下场抢奶粉？这样的说法，显然无法获得官方首肯。但在当天，Coles超市奶粉货架，确实早就被人一扫而空。有人言之凿凿表示，人们前来争抢的，正是号称全球唯一、天然珍稀，有钱都买不到的A2奶粉。
这是中国海外抢奶大军经历的魔幻故事。
在澳洲代购圈，A2奶粉供不应求、火爆多年。但对大部分中国人来说，A2奶粉还是个闻所未闻的新名词。
贫穷限制了人们的认知力。
2013年，当新西兰A2公司一推出A2奶粉，就迅速蹿红。澳洲的海淘代购蜂拥而至，价格飙升。
起初，一罐澳洲版A2奶粉只要170元；但代购一转手，就能翻倍冲上250-350元。
2017年之后，澳洲超市、药房里的A2奶粉，上架就售罄。A2面前，众生平等——再有钱，也要亲自动手。
一款奶粉而已，凭什么？
“A2奶粉，不同于其它乳制品。”
2019年12月10日，在君乐宝至臻A2型奶牛奶粉发布会上，中国农业大学教授李胜利，一语道破了A2牛奶的奥秘。
在这位国家奶牛产业技术体系首席科学家眼里，牛奶进入人体，经历的就是一场光怪陆离的奇幻之旅。其中最惊心动魄的，是与A1-β酪蛋白、A2-β酪蛋白的遭遇。
A1、A2，是牛奶中两种重要的蛋白质，两者最主要的区别，表现在第67个氨基酸上：人体的蛋白消化酶就像一把剪刀，会在67这个“缝隙”上将A1酪蛋白“拦腰剪断”，从而生成一种叫BCM-7的多肽；而BCM-7这个“捣乱分子”，是诱发肠炎腹泻的罪魁祸首。
多项研究还表明：BCM-7与部分婴儿的I型糖尿病、消化紊乱、自闭症、呼吸功能障碍等，都存在关联性。
但A2，就不会产生这样灾难式的链式反应。
“A2对人体，易消化吸收，无过敏反应，而且从源头上避免了A1引起的不良反应、肌能损伤。”李胜利表示。
显然，A2牛奶比A1牛奶好太多。按道理，早就应该大规模生产。
但现实情况却是，直到君乐宝至臻A2奶粉问世前，中国还没有从奶源到加工都真正属于自己的A2奶粉。
2018年10月，澳大利亚墨尔本的BoxHill华人区。
小区超市刚开门，一群中国代购就冲了进去。一批A2奶粉刚到货，货箱大包装还没打开，就被所有人一拥而上、肩挑手抗、统统搬光。
从最初的瞠目结舌，到后来的见怪不怪，店员干脆都懒得卸货了：他们把货箱直接放在仓库门口的货运板上，任由顾客争抢。
买不到A2奶粉的澳大利亚老百姓，开始愤怒投诉。超市不得已，只好搞限购，但即使从每人8罐减到每人2罐，还是扛不住轮番哄抢的中国人。
这样的场景，君乐宝董事长魏立华早就见识过。
2012年，他受邀前往德国参加一场国际会议。同行50多个中国人，下了飞机，不去酒店，而是直扑药店去搬奶粉。
德国药店的售货员都急了，扯着嗓子高喊：“不卖了！不卖了！”但是，挡不住抢红了眼的中国人。
出国抢奶粉，成了中国人的集体行动、海外标签。
2012年的场景还历历在目。但在国产奶粉市场份额反超国外品牌的2018年，这样的场景仍在重演，必有缘故。
魏立华找来奶粉事业部总经理刘森淼讨论研究，发现卖疯的，正是含有更多A2-β酪蛋白的“A2”奶粉，便下定决心要站上这座新高峰。
但是，“A2奶粉，必须用A2奶牛才能生产出来”。
顾传学的权威性，并非来自他河北省农业农村厅副巡视员的职务。作为曾经的河北省农业厅总畜牧师，他对奶牛那些事了如指掌。
按照公认的科学解释：1万年多前，全世界所有的奶牛，只产A2奶，不产A1奶。
