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据黑龙江省牡丹江市人民政府网站消息，2020年牡丹江市市本级食品安全监督抽检任务表公布（餐饮环节部分）。
食品亚类 食品品种 食品细类 重点检测项目 抽检数量
（批次）
米面及其制品
(自制) 米面及其制品(自制) 发酵面制品(自制) 甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 80
油炸面制品(自制) 铝的残留量(干样品,以Al计) 80
肉制品(自制) 熟肉制品(自制) 酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制) 铬(以Cr计)、胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 70
复合调味料(自制) 半固态调味料
(自制) 火锅调味料(底料、蘸料)(自制) 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因 10
食用植物油
（含煎炸用油） 煎炸过程用油
（餐饮环节） 煎炸过程用油 酸价、极性组分、羰基价 80
餐饮具 复用餐饮具 复用餐饮具 游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌 80
合计 400
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