湖北黄石一家火锅店使用清洗消毒不合格餐饮具市场监管部门责令改正并给予警告

时间：2020-11-28 03:14:23来源：中国质量新闻网

近日，湖北省黄石市市场监督管理局发布关于黄石港区口口金火锅店使用清洗消毒不合格的餐饮具核查处置情况的公告。

据公告，在2020年湖北省食品安全监督抽检工作中，黄石港区口口金火锅店使用的1批次茶杯被抽检不合格。2020年9月9日，黄石市市场监督管理局收到黄石市食品药品检验检测中心出具的抽检验报告，报告编号为No：SP20201115的《检验报告》显示黄石港区口口金火锅店使用的样品茶杯经抽样检测，大肠杆菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》的要求，检验结论为不合格。2020年9月9日，黄石港区口口金火锅店向该单位送达了《检验报告》和《抽样检验结果通知书》并进行了现场检查，现场检查当事人店内有用于餐饮具消毒的红外消毒柜。

当事人使用清洗消毒不合格的餐饮具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项对当事人下达当场行政处罚决定书（黄市监当罚2020019号）：责令当事人改正违法行为并给予警告。

发生问题的原因：未严格执行餐饮具消毒规范或餐饮具保洁不到位。

企业整改情况：加强落实餐饮具消毒制度；加强食品安全知识培训。目前，融易资讯网（www.ironge.com.cn），该单位整改情况为合格。