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时间：2020-07-28 20:18:34来源： 中山市场监管微信公众号
最新公布！2批次水产抽检不合格，监管哥已查处
中山市市场监管局公布了
2020年第30期
食品监督抽检结果
本期共抽样检验
食用农产品样品207批次
合格样品205批次
不合格样品2批次
不合格产品情况
食用农产品2批次：
1.中山市坦洲镇启文水产档销售的草鱼，孔雀石绿检出值为105μg/kg，不符合标准规定不得使用的要求。
2.中山市南朗镇锦羊海鲜档销售的膏蟹，镉(以Cd计)检出值为0.79mg/kg，超出标准规定≤0.5mg/kg的要求。
检验机构：广东省质量监督食品检验站
中山市市场监督管理局已对不合格食品及其经营者进行调查处理，要求经营者采取有效管理措施，控制食品风险，融易资讯网（www.ironge.com.cn），并依法予以查处。
小科普
孔雀石绿（隐色孔雀石绿）
孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿，是一种三苯甲烷结构的染料，因其外观颜色呈孔雀绿而得名。
自被证实具有抗菌杀虫等药效以来，许多国家曾广泛将其用作驱虫剂、杀菌剂和防腐剂，以杀灭水产动物体外的寄生虫、原生动物和鱼卵中的霉菌等。
孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生较大危害。
我国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》和我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）通知》均明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。
镉（以Cd计）
镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中最大限量为0.5mg/kg。
水产品中镉（以Cd计）超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。
镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。
欢迎广大消费者
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