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狂奔的蜜雪冰城 挣扎的小加盟商(2)

时间:2022-07-08 15:33:42来源:融易新媒体

  此外,加盟商只能使用蜜雪冰城的原材料。蜜雪冰城工作人员此前对新京报表示,加盟店中首批需要的原材料价格6万元,有的门店1个月就能用完。

  蜜雪冰城自建原料生产工厂,除了少部分原料由指定供应商供应外,大部分核心原料均由公司自产供应,19大仓储中心覆盖全国所有门店。

  有加盟商向红星资本局透露,在正常拿货的情况之外,区域经理为了业绩,也会让加盟商为其冲单、存货。为了和区域经理“搞好关系”,有加盟商甚至多花五万以上去购买计划外的物料,导致大量存货。

  随着门店数的增多,蜜雪冰城每个月收的原材料采购费也会如雪球般越滚越大。

  2021年9月29日,蜜雪冰城在河南证监局进行辅导备案,拟在A股市场首次公开发行股票并上市。

  加盟商

  看着生意好 回本特别慢

  随着知名度的上升,蜜雪冰城成为了许多人进入奶茶行业的优先选择。但加盟商钱先生告诉红星资本局,现在加盟蜜雪冰城越来越难。

  谈到“关于全国乡镇开放加盟申请的喜讯”,一位蜜雪冰城乡镇加盟商赵先生感叹:“没啥开头。”赵先生说,自己店铺旺季日均销售额两三千元,淡季两三百元。

  蜜雪冰城的官方加盟热线则告诉红星资本局,不建议新加盟商去乡镇开店,最好是选址、运营方面有一定经验的人去开。

  加盟共8个步骤,还需要考试

  现在,想要加盟蜜雪冰城并成功开业,需要经过大概8个步骤,其中还包括笔试和面谈。

  红星资本局注意到,蜜雪冰城西南地区加盟申请表中,不仅需要加盟者的身份证信息,还需要能证明自己资产的银行卡、支付宝等的余额截图以及阐述自己的门店管理计划、个人加盟优势。其中,个人加盟优势的填写内容将影响加盟商成为VIP客户。

  蜜雪冰城成都分公司招商经理向红星资本局解释,VIP客户是指投资金额达到200万以上或有加盟优势的加盟商,VIP客户可享受优质店铺资源推荐等服务,更多的细节在成为VIP客户后才能知道。

  “现在公司的(加盟)政策可以以说是万里挑一。”加盟商钱先生则称:“如果你是新人,没做过蜜雪(冰城)的,你没有机会开。如果老加盟商做得不优秀的,公司也基本不会开放加盟给你了。现在要开蜜雪冰城,第一要好位置,融易新媒体,第二老加盟商优先。”

  2021年7月,据新京报报道,每天就有上百人到蜜雪冰城总部面试,而加盟商初试通过率在10%以内。

  “跟着公司大平台走,能赚到很多钱。”钱先生表示,他认为在一个人气比较旺的地段一年纯赚二三十万是没问题的。他现在手里还拿着蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖的加盟许可证,准备下手咖啡这块。

  开一家店预计投入37万元以上

  红星资本局了解到,火热的另一面,也有加盟商在考虑退出。

  赵先生告诉红星资本局,自己加盟了两年左右。当时店铺投入近30万元,加盟费、授权费等1.3万左右,房租十几万,装修6万左右,还有设备、原材料购入。

  旺季时,日均销售额两三千,但淡季(尤其是下雨天)日均可能只有两三百。赵先生表示自己开了一年左右回本,现在赚20万左右,但蜜雪冰城又在催重新装修、换门面。赵先生估计又得花十几二十万。

  现在,加盟的启动资金要求也在提升。在加盟费最低的县级城市想开一家蜜雪冰城,要交2万元保证金,花十多万租房、8万元左右买设备、8万元左右装修及6万元起采购原材料。每年还需交13800元的加盟费、管理费、咨询服务费。其官网介绍,现在一家蜜雪冰城预计投入37万以上。

  成本更高,门店更多,回本速度自然变慢了。6月28日,红星资本局采访的情况是:加盟商李先生开店9个月,并未回本;加盟商周先生开店1年,也未回本,。

  加盟三年、开在县城中学门口的加盟商吴女士直接劝红星资本局:“现在没必要做了,看着生意好,现在回本特别慢,我都在考虑其他项目了。”

  让加盟商更难受的是总部管理“无法想象的严”。赵先生、吴女士等多位加盟商表示,蜜雪冰城对他们的管理主要是通过区域经理执行。区域经理会不定时抽查他们的门店卫生及经营情况,不合规的直接罚款,罚了一定的次数加盟商便无法续签。

  值得注意的是,虽然不少加盟商都对蜜雪冰城有所怨言并考虑退出,但大部分受访的加盟商都表示,店铺整体还是在赚钱,“亏钱倒不至于”。


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