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首届禧月荟月子中心深圳“金勺杯”厨艺大赛完美落幕

时间:2020-10-27 11:05:45来源:融易新媒体

10月22日,2020年禧月荟月子中心深圳首届金勺杯厨艺大赛在南山区雅诗阁完美落幕。8位擅长月子餐烹饪的高级厨师,...

10月22日,2020年禧月荟月子中心深圳首届“金勺杯”厨艺大赛在南山区雅诗阁完美落幕。8位擅长月子餐烹饪的高级厨师,打破了食材与菜系的限制,创作出一道道有故事的月子菜品。

本次“金勺杯”主要以“月子餐”为主题,特邀请会所内坐月子的妈妈及月子中心高级主厨、营养师及业内医务人员作点评,通过投票及分的方式,选出本届的冠军。

经过激烈的较量,禧月荟月子中心旗下的南山店厨师温仕杰以其自创菜“荷塘月色”,获得了评委的一致好评摘得桂冠,同时也荣获最佳装饰奖。西丽店厨师郭龙虎、华强店厨师林万锋分别获亚军和季军。

本届禧月荟“金勺杯”厨师大赛决赛由林万峰、张伟龙、邓阳保、张雪平、温仕杰、张世武、郭龙虎、陈文庭8位高级厨师展开角逐。他们需制作3道菜——固定菜品麻油鸡汤、芦笋牛肉粒,和一道自创的创新菜品。

对于此番厨艺较量,赛事总指挥、禧月荟月子中心产后康复运营总监田琦表示:“厨艺大赛是一场美食届的盛会,它为厨师们提供了展现自我的舞台。愿每一位厨师都能发挥自己最好的水平,赛出风采,为美食注入新的血液。”

厨师竞赛是一场充满烟火气的“比武”,每一位厨师皆具匠心,比拼菜式虽然有固定菜,但每一位厨师做出的固定菜味道、摆盘皆有所不同,充满了厨师对这道菜品的个人理解。创新菜品的惊艳亮相更是仿佛“八仙过海”,展示出了厨师们各自的“神通”之处,引得评委众人纷纷叫好,回味无穷。

下面,展示一下禧月荟月子中心的厨师们的作品:

1号选手创意菜:丰收

以柚子皮为托盘,盛满哈密瓜、虾仁等食材,视觉橙黄色系,带来一种浓浓的丰收气息。

2号选手创意菜:如意多宝

整条鱼骨为尾,流出鲜嫩鱼肉,色泽鲜艳,寓意美好。

3号选手创意菜:竹报平安

秋葵酥脆爽口,视觉清新淡雅,平安吉祥,显露暖心关怀。

4号选手创意菜:天地合时

肥美的牛肉切片,鲜而不腻,蘸酱后肉汁在舌尖喷发,吃上一口就难以忘怀。

5号选手创意菜:扬帆起航

精美的帆船,富含营养的虾仁,以白葱为帆,给生命增添希望。

6号选手创意菜:五谷丰登

多种蔬菜肉类搭配,视觉鲜艳夺目,让人觉得愉悦幸福。

7号选手创意菜:芙蓉鸡片

将鸡肉搅碎制成鸡片,更觉滑嫩可口,味道极富层次,在舌尖流连往返。

8号选手创意菜:荷塘月色

清雅的绿汁如同月色照进荷池,精致的月子餐,也是美丽的风景。

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